Lejla Mancusi Sorrentino

Sua Maestà il Limone

Che sia un monarca della natura è dimostrato dalla molteplicità di soluzioni consentite dalla sua riconosciuta duttilità: il limone è simbolo di solarità e di gusto contemporaneamente forte-soave, L’agrume, con il suo bel colore gialloverde, è condimento genuino indispensabile a insaporire verdure, carni e pesci, è componente prezioso di dolci e gelati, liquori e infusi, Il limone ha sollecitato l’estro creativo di poeti e scrittori, artisti, compositori di canzoni e la colta curiosità di Lejla Mancusi Sorrentino, affermatissima gastronoma che racconta il limone attraverso ricette e aneddoti, per il delizioso cofanetto delle edizioni Intra Moenia.


Info libro

Collana:
ISBN: 8874210442
Pagine: 200
Misure: 9x13
Formati: brossura, volume in cofanetto
Prezzo: € 13,00

Autore

LEJLA MANCUI SORRENTINO attenta studiosa della tradizione gastronomica, è autrice di numerosi libri in cui all’appassionata ricerca sulla storia del cibo e al recupero di antiche ricette unisce l’esperienza pratica di una lunga attività in cucina che le consente incursioni nelle più attuali tendenze gastronomiche.

Prestigiosa esponente dell’“Accademia Italiana della Cucina”, è una colta e attenta ricercatrice di ricette d’epoca, aneddoti e riferimenti letterari della gastronomia tradizionale napoletana.

 


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